De dagen worden langer, de zon laat zich vaker zien – tijd voor een menu dat de lente viert. Ons wisselende lentemenu (€35 p.p.) is een ode aan het seizoen: fris, verrassend en vol smaak. Van klassiekers als aspergesoep en steak tartaar tot verfijnde hoofdgerechten zoals zalm met furikake of eendenborst met sinaasappelsaus. We sluiten af met een zoete verleiding of een goede kop koffie of thee.
Kom proeven wat de lente te bieden heeft.
Lente menu
Aspergesoep
Gamba’s Pil Pil
Steak tartaar
Gegratineerde champignons
***
Zalm met furikake, couscous en sojasaus
Eendenborst met sinaasappelsaus
Risotto met champignons en truffel
***
Tiramisu met Bastogne koek
Witte chocolademousse, aardbeien en yoghurtbessen ijs