Meneer Vink is een 'boerende' kok. Gerechten worden (h)eerlijk, ambachtelijk en vers bereid in de keuken. Meneer Vink werkt dagelijks samen met de lokale boer en boerin, de bakker, de kaasboer en vele anderen. Het drukke terrasseizoen is weer begonnen en meneer Vink kan wel wat hulp gebruiken (bediening en in de keuken)!
Ambachtelijk, lokaal, vers en ongedwongen!
De wekker gaat, nog even 'snoozen' zit er niet in vandaag. Een snelle douche en even genieten van een heerlijke kop koffie van Boot doet wonderen.
Dan snel de dieren eten geven.
Nieuws luisteren en onderweg naar boer Dirk van Landwinkel de Hooierij voor oerhollandse producten. Lees meer over meneer Vink...
Meneer Vink openingsmenu
Oosterschelde desembrood met kruiden aioli € 3,50
Voorgerechten € 11,50
- Ceviche van zeebaars met koriander, limoen en gember
- Steak tartaar met klassieke garnituren en een eidooier
- Platgeslagen avocado met geitenkaas, granaatappel en bieslook
- Carpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitten en Utrechtse oude kaas
Nagerechten € 8,50
- Chocolademousse trifle met passievrucht
- Cheesecake met verse frambozen en witte chocolade
- Aardbeien tiramisu met aardbeien mousse, mascarpone crème en hibiscus
1 juni 2020
3 gangen € 37,50
Hoofdgerecht € 21,50
- Hollandse asperges met ham van buitengewone varkens, krielaardappels, ei en botersaus
- Hollandse asperges met huisgerookte zalm, krielaardappels, ei en botersaus
- Gebakken kabeljauw met gestoofde prei, doperwtenpuree, waterkers en beurre blanc
- Bloemkool in z’n geheel gebakken, bruine boter, spinazie, luchtige aardappelpuree en hazelnoot
- Gebraden sukade biefstuk met gekarameliseerde witlof, luchtige aardappelpuree en een jus met grove mosterd
- Piepkuiken met gegrilde groenten en dragonmayonaise
Bijgerechten € 3,50
- Huisgemaakte friet met mayonaise
- Hollandse kropsla
- Gegrilde groente
Impressie Meneer Vink's restaurant
Wat een mooi vlees weer bij de Landwinkel vandaag. Dat zetten wij op onze kaart in een klassieke rauwe steak tartare van Biltsche Blauwe van boer Dirk met een kwarteleitje. Als we dat nu eens serveren met overheerlijk brood van de Veldkeuken? En vooraf op tafel wat worst van de bosvarkens uit Leersum, de worsten worden voor 10.00 uur afgeleverd. Dus snel door naar de markt voor AGF van dit seizoen en dan boordevol inspiratie de keuken in! Oeps, bijna vergeten piepers mee te nemen voor de verse friet.
Snel even een 12-uurtje gemaakt voor het team met verse eitjes van boer Dirk en kaas van John uit het dorp. Een drukke lunch vandaag, maar wat een gezelligheid bij meneer Vink!
Vanavond een walking diner met borrel vooraf. Niet vergeten de huisgemaakte garnalenkroketjes van meneer Vink morgen te maken. Die gaan altijd hard! Bijna vol gereserveerd. Liep gesmeerd, wat een fijn team mensen toch. De keuken is weer schoon en afsluiten maar.
Nog even bladeren in een kookschrift op de bank en zet de wekker ietsje vroeger. Want ook deze dag is weer te snel om, nu al weer zin in morgen!
Graag reserveren
U bent dagelijks vanaf 11.00 uur welkom bij meneer Vink. Om teleurstelling te voorkomen, boekt u hier een tafel.
Biltsestraatweg 102
3573 PS Utrecht
Adres
Biltsestraatweg 102 3573 PS Utrecht (030) 276 09 25 Stuur een e-mail
Openingstijden
Maandag t/m zondag
vanaf 11.00 - 21.00 uur geopend.
